Pflanzenlexikon
Aubergine
Solanum melongena
Boden
Humusreiche Erde bevorzugt.Verwendungen
Gemüsegarten, Kochen, Sauce/Dip, Medit. Küche, Veg. GerichteWasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.Pflege
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Verwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist.
Tipps + Tricks
Blütezeit
Juli - September
Breite
40 - 60 cm
Höhe
0,6 - 1 m
Standort
Sonnig
Wasser
Mittel
Wuchs
Rankend.
Frucht
Die glänzenden bis violetten Früchte haben einen milden Geschmack. Reifezeit ab August.
Standort
Bevorzugter Standort in sonniger Lage.
Boden
Humusreiche Erde bevorzugt.
Verwendungen
Gemüsegarten, Kochen, Sauce/Dip, Medit. Küche, Veg. Gerichte
Wasser
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Pflege
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Verwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist.
Saat
Samen 0,5 - 1 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 14 - 28 Tagen bei 20 - 28°C Bodentemperatur.
Synonym
Aubergine ist auch unter diesem Namen bekannt: Eierfrucht oder Melanzani.
Aufgaben
Düngen: Im Zeitraum von Juni bis September wöchentlich.
Die Früchte des Gartens gut verarbeiten
Das große Comeback der alten Gemüse-Sorten!
Das Pflanzen von Gemüse
Minigewächshauser herstellen
Jetzt kann geerntet werden! Kinder spielerisch einbeziehen
Der Nutzgarten: Selbstbedienung im eigenen Beet
Mit dem Anbau im Gewächshaus schon im Mai die erste Ernte feiern
Urbaner Garten – was ist das?
Gemüse blühen lassen als Insektenweide
Gärten für Naschkatzen
Erntegut haltbar machen
Tipps zur Lagerung von Wurzelgemüse
Frisches und leckeres Gemüse aus dem eigenen Garten
Ein Naschgarten auf dem Balkon
Hoch hinaus! Ein Hochbeet für Gemüse und Co.
Der Gemüsegarten – weder spießig noch langweilig
Aubergine - Aussaat
Aubergine - Einfpflanzen im Gemüsebeet
Wie machst du das? - Tomaten ausgeizen
