Stachelbeere ist ein aufrecht wachsender Kleinstrauch, der eine Höhe von 1 - 1,5 m und eine Breite von 1 - 1,5 m erreichen kann.
Die Triebe von Ribes uva-crispa sind bestachelt.
Die sommergrünen Blätter der Stachelbeere sind mittelgrün.
Die weißen Blüten erscheinen von April bis Mai.
Die grüngelben Beeren haben einen süßen Geschmack. Reifezeit ab Juli.
Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.
Die Stachelbeere weist eine gute Frosthärte auf.
Ribes uva-crispa bevorzugt nährstoffreiche, ausreichend feuchte Erde.
Bauerngarten, Bienenweide, Frischverzehr, Marmelade, Süßspeise
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Synonyme (botanisch): Ribes uva-crispa var. sativum, Ribes grossularia.